Fraisier des bois

Fragaria vesca L.

  • Nom commun : Fraisier des bois
  • Nom latin : Fragaria vesca L.
  • Famille : Rosacées
  • Floraison : avril - juin
  • Statut réglementaire : aucun

  1. Descriptif et particularités
  2. Habitat et répartition
  3. Galerie
  4. Cartographie

Descriptif et particularités

Plante grêle à nombreux stolons allongés, qui s’enracinent pour donner de nouveaux pieds ; tiges dépassant peu ou pas les feuilles, velues, nues ou portant 1-2 feuilles florales ; feuilles assez grandes, à 3 folioles ovales, pâles et pubescentes, largement dentées ; pédicelles couverts de poils appliqués ; fleurs blanches, à 5 pétales arrondis au bout ; fruits : akènes nombreux et petits, garnissant la surface de la fraise, corps charnu rouge qui correspond à une hypertrophie du réceptacle floral, le tout formant donc un « faux-fruit ».

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Fragaria vesca
Fleurs et feuilles
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Fragaria vesca
Fleurs et feuilles

Ses « faux-fruits », les fraises des bois, sont réputées pour leur arôme et leur saveur plus prononcés que ceux des fraises cultivées ; ces dernières proviennent généralement de l’espèce hybride Fragaria x ananassa ; les fraises sont aussi utilisées comme teinture ou pour leurs vertus médicinales, ainsi que dans l’alimentaire ; il ne faut pas confondre le fraisier avec la potentille faux-fraisier (Potentilla sterilis), qui se distingue par des pétales à extrêmité échancrée et un « faux-fruit » sec.

Habitat et répartition

Bois, haies, buissons, talus frais.

Fiche rédigée par Pauline Lefort

Dernière mise à jour : 10/01/2017


Galerie...