- Nom commun : Groseillier des rochers
- Nom latin : Ribes petraeum Wulf.
- Famille : Grossulariacées
- Floraison : mai - juin
- Statut réglementaire : aucun statut particulier
Descriptif et particularités
Sous-arbrisseau de 1 à 2 mètres, non épineux ; grandes feuilles à 2-5 lobes aigus, profondément dentées et pubescentes ; fleurs rougeâtres à 5 pétales, en grappes pendantes et denses ; bractées velues et ovales-obtuses, égalant à peine ou dépassant les pédicelles ; calice en cloche, glabre ; baies en grappes pendantes, rouges, glabres, à saveur acerbe.
Les fruits des groseilliers sont récoltés surtout pour les confitures et les tartes, du fait de leur acidité prononcée ; les 2 espèces les plus utilisées sont le groseillier rouge (Ribes rubrum) et le cassissier (Ribes nigrum) ; les baies sont très riches en vitamine C.
Habitat et répartition
Habitat : bois et rochers des montagnes, talus, éboulis
Fiche rédigée par Pauline Lefort
Dernière mise à jour : 09/01/2014
Dernière mise à jour : 09/01/2014